L'AUTHENTICITÉ

Pour de grands vins,
le choix du “sur-mesure”,
la pertinence du “cousu-main”.

Vincent Darnajou est l’héritier d’une tradition millénaire dont il a fait sa marque de fabrique. Artisan dans l’âme, c’est dans cet esprit et dans la volonté de faire vivre ce savoir-faire qu’il a défini un haut niveau de qualité Premium qu’il s’attache à maintenir au quotidien au sein de la Tonnellerie, à l’écart de tout processus d’ industrialisation. ”Nous nous adaptons afin de révéler par la vinification et la chauffe, tous les soins apportés à nos matières respectives. L’élevage réunit nos deux passions pour n’en faire qu’une”.
Une philosophie de vie et de travail que Vincent Darnajou cultive en privilégiant les échanges directs avec les clients, à travers des rencontres, des dégustations, tissant des liens de confiance étroits, presque intimes, entretenant une complicité qui seule, mise au service de son expertise, permet la réactivité et les ajustements du “sur-mesure”. La réputation “cousu-main” de la Tonnellerie Darnajou est valorisée au fil du temps par le bouche à oreille, révélateur suprême et impartial de la qualité du travail du Tonnelier.
“Les barriques Darnajou savent donner du rythme tout en restant dans un style classique”, reconnaissent ainsi les clients.

LES ORFÈVRES DE LA TRADITION

Véritable clé de voute de notre entreprise,
les hommes et les femmes qui la composent…

“Seul un travail d’équipe peut nous amener au résultat et à l’excellence”, Vincent Darnajou.
Afin de faire vivre et perpétuer cette approche résolument artisanale, personnalisée et profondément humaine du métier de Tonnelier, Vincent Darnajou est aujourd’hui entouré d’une équipe d’une quinzaine de personnes. Comme dans le sport collectif qu’il affectionne et dans lequel il puise certaines valeurs, il n’envisage pas l’exercice de ce métier en solitaire.

“Il est essentiel pour l’entreprise de favoriser l’expression des connaissances et des pratiques complémentaires, l’engagement et la collaboration”.
S’appuyant sur une ambitieuse politique de ressources humaines capitalisant sur la valeur ajoutée de l’individu, chaque Tonnelier peut exprimer son savoir, son talent, ses compétences et sa personnalité en fabriquant sa barrique de A à Z, jusqu’à y graver à chaud ses initiales, en bon orfèvre fier de son travail.
Nul doute que les amateurs de grands vins et les anges qui prélèvent leur part légendaire sur les précieux crus, découvrent à chaque dégustation un peu de l’âme du Tonnelier que celui-ci transmet dans l’exercice de sa passion, essentiellement au moment de la chauffe, comme la touche ultime sur une oeuvre d’art.